Vinaigrette jus d orange vinaigre balsamique

Date de publication: 28.11.2019

Ingrédients : 2 Kg de dos de cabillaud en filet épais 12 pièces d'huîtres 2 échalotes 1 pièce de céleri boule 1 pièce de céleri branche g de carottes 3 dl de j Noix de saint-jacques en vinaigrette de mangue 1 vote , 6.

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  • Il ne reste plus qu'a servir accompagné d'une salade. Jean Paul Bucose Chef français.

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